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影像商洛边界行(七):腊肉熏豆腐 香飘广货街

字号: 2012-07-04 10:25 来源:商洛新闻网

结束了终南山秦楚古道的体验拍摄,带着穿越历史的兴奋与疲惫,摄制组继续西行,再次翻越秦岭,去探访与柞水毗邻的边关小镇——安康市宁陕县广货街的古往今来。

采访车沿着102省道蜿蜒攀升,在秦岭的怀抱中不断绕行。夏日的午后晴空万里,群山叠翠,采访车行进在洒金的阳光里,斑驳的影子和不断移动的风景构成一幅幅流动的山水画。翻过高高的黄花岭,一路盘旋下坡,视野非常开阔,不到2个小时,一座小镇就挡住了视线。

这里是安康市宁陕县的广货街镇,通过我身后的广货街桥就正儿八经来到了镇中心,这个镇中心非常的特殊,为什么说它特殊,据我了解它是一个集三市四县为分界的镇子,-往那边走就到了咱们商洛市的柞水,而我身后的那个岭翻过去就是长安和户县了,而且据我了解,这也是安康离咱们商洛最近的一个镇子了。

宁陕县的广货街镇,是1996年由原沙沟乡与沙洛乡合并而成,是西安、商洛、安康和长安、户县、柞水、宁陕三市四县的交汇处。因为其特殊的地理位置,所以广货街镇自古就是人流、物流的集散地。境内群山连绵,峰峦叠起,物产丰富,素有“西安后花园,安康北大门”的美誉。

这里就是国道和省道的交汇处了,旁边的那个是210国道,我脚下的就是102省道,这么重要的两个交通要道在这里交汇,看的出来这个小镇的地理位置确实是非常的特殊。

广货街虽然不大,但自古以来,这里就是巴蜀北上关中、西北南下湖广的交通咽喉,自然不乏南来北往的商贾带来些个用来等价交换或以物易物的“广货”。而这些经营“广货”的商家聚集此地且交易频繁,自然就逐渐成市成街,由此也就有了“广货街”的称谓。但从2007年开始周边相继开通高速后,从这里经过的车辆骤然变少,广货街也没有往日的热闹,就连两地的居民也来往少了。

(记者)柞水的人和这边的人来往多不多?

(居民)以前挺多的,现在不多了,因为现在高速通了,车都从那边走了,不从这边走了,原来大班车都从这边走。

近几年,长安、柞水、宁陕等县依托秦岭相继在附近地区搞旅游开发,这样以来,到广货街来旅游的人又开始多了起来,附近的居民又摆起了地摊卖,做起了生意。

(记者出镜)这个就是广货街镇了,在镇子的街道上我发现了很多卖特产的小摊,让我们一起去看看都有些什么。老板,这些全都是咱广货街的特产?

(老板)对对,全都是广货街的。

(记者)您能给我们介绍一下么?

(老板)这些都是我们广货街的,像这个木耳,香菇。特别是豆腐干、豆腐。豆腐卖完了,只有豆腐干。

(记者)咱这个豆腐干有啥特点?跟别的地方有啥不一样的?

(老板)咱这个地方主要水好,做出来的豆腐好吃,细腻光滑,香。

(记者)这个是啥啊?

(老板)这个是腊肉,熟腊肉。

(记者)我看街道旁边全都摆的这种腊肉。

(老板)那种是生腊肉。

这里的商户说,他们做的豆腐干不经过日晒,而是用锯末燃烧的青烟熏出来的,吃着和别的豆腐干口感不一样。而且他们为了照顾那些不会做腊肉的游客,还会把一部分腊肉做熟再出售。就是因为广货街的人做生意讲诚信,东西实惠,所以吸引了很多的买家,有的甚至专门开车过来采购一番。慢慢的,来这里旅游的人越来越多,生意也越来越好。

(居民)以前这广货街穷。

(记者)后来是咋发展起来的呢?

(居民)也就是都摆些小摊摊,西安的人多了,他就一天比一天好了。

随着时间的迁移,广货街也在悄悄的发生着改变,虽然没有了以前的车水马龙、商贾云集,但总的还算热闹。走在小镇上,挂满街道两旁的宁陕特产腊肉、熏豆腐,香气四溢,让人垂涎。广货街,这颗镶嵌在秦岭山腰的璀璨明珠,将用它的真实与自然,吸引更多追寻自然、享受自然的人们前来观光旅游,一饱眼口之福。

关键词:商洛 腊肉 边界 豆腐 影像

作者:《边界行》摄制组 责任编辑:俊利

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